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2022년도 9월 집중수업_캡스톤디자인
  • 작성자 : 조리과 | 작성일 : 2022-11-07
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2학년 집중수업은 캡스톤디자인으로 시작하네요!
이 과목에서 완성된 작품들은 이후 축제나 경진대회를 통해 전시 및 평가받게 됩니다.


  '캡스톤디자인' 과목에서는~
  지금까지 배운 내용을 토대로 수업이나 자료에서 해보고 싶었던 요리나 사용해보고 싶었던 
 재료들을 실제로 사용해보고 본인만의 레시피를 개발 및 완성해보는 시간을 갖습니다.



학생들이 직접 실습한 작품 자료들입니다!










아무래도 평소 실습때는 교수님 시연을 보고 만들다 보니 교수님의 방식에 
영향을 받을 수 밖에 없는데 캡스톤 디자인의 경우 레시피개발부터 작품 플레이팅까지
본인이 다 완성해야되기 때문에 어렵지만 보다 성취감을 느끼게 된답니다! 













처음 있는 조별실습이다 보니 더더욱 어렵고 힘들었을텐데
잘 따라와주셔서 감사합니다 여러분:3


오늘도 맛있는 하루되세요~~
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